Törött Assam fekete tea „Typhoo” Bukhial BOP - 50 g

Az Assam Broken egy indiai fekete tea a Bukhial ültetvényről, amelyet 1920-ban alapítottak, és csaknem 600 hektáron terül el a Golaghat kerületben.
Amit mi javasolunk, az egy CTC. A mozaikszó arra a feldolgozásra utal, amelyen a levél átesik, összetörik, felszakad és felkunkorodik (Crushing-tearing-curling).
A levelet megtörik és addig dolgozzák, amíg kis, szabályos szemeket nem kapnak (innen ered a Törött név). Íze erős, intenzív maláta és tőzeg jegyek jellemzik, a csészében a szín vöröses és borostyánsárga árnyalatokat ölt majd.
Ideális azok számára, akik reggel teára szeretnének ébredni, kiváló alternatívája a népszerűbb angol vagy ír reggelinek (letört levelekből álló keverékek). A tanács az, hogy simán élvezze, de adhat hozzá tejet, mézet vagy cukrot.


Elkészítés: 90°-os víz, csészénként egy teáskanál, infúzióban 3 percig
Elvarázsolt teák a Gambero Rosso-n is! Csak Bolognában.